Dia Mundial da Saúde Única: UEM alerta para riscos de doenças nas comunidades e defende soluções com participação das populações

Investigação realizada em Massingir revela que 74% dos inquiridos consomem carne de animais selvagens e de animais domésticos sem inspecção sanitária, uma prática que pode colocar em risco a saúde das famílias.

 A carne que chega à mesa pode representar um perigo silencioso para a saúde das famílias. Em Massingir, na província de Gaza, uma investigação revelou que cerca de 74% dos inquiridos consomem carne de animais selvagens e de animais domésticos não submetidos à inspecção sanitária, expondo-se ao risco de contrair doenças transmitidas pelos animais.
O dado, revelado no âmbito de uma investigação desenvolvida pela Universidade Eduardo Mondlane (UEM), chama a atenção para os desafios enfrentados pelas comunidades na prevenção de doenças e na adopção de práticas alimentares seguras.
Mais do que alertar para os riscos, a investigação evidencia a necessidade de compreender as condições em que as populações vivem, os hábitos alimentares que adoptam e as dificuldades que enfrentam para proteger a própria saúde.
Foi precisamente esta preocupação que marcou a intervenção do Prof. Doutor Carlos Cuinhane, na Terça-feira (03/11), durante as celebrações do Dia Mundial da Saúde Única, realizadas na UEM.
Para o académico, a prevenção de doenças só produzirá resultados sustentáveis se as comunidades deixarem de ser simples destinatárias de mensagens de sensibilização e passarem a participar activamente na identificação dos problemas e na construção de soluções adaptadas às suas realidades.

Prevenir doenças começa nas comunidades

A abordagem Uma Só Saúde (One Health) parte do reconhecimento de que a saúde das pessoas está directamente ligada à saúde dos animais e à qualidade do ambiente em que vivem.
Esta ligação manifesta-se no quotidiano das famílias, desde os alimentos que consomem e a água que utilizam até às condições de higiene, saneamento e convivência com os animais.
Estima-se que mais de 60% das doenças infecciosas que afectam os seres humanos tenham origem animal. A utilização inadequada de antibióticos na produção animal representa outro risco, ao favorecer a resistência aos antimicrobianos e dificultar o tratamento de determinadas infecções.
Carlos Cuinhane defende, por isso, a melhoria da higiene e do saneamento, o consumo de carne inspeccionada e a capacitação das comunidades para a prevenção de doenças e a utilização correcta de medicamentos destinados aos animais.
Contudo, advertiu que informar as populações sobre os riscos não é suficiente para transformar comportamentos.
A mudança exige, também, intervenções que melhorem as condições socio-económicas e estruturais das comunidades, permitindo que o conhecimento adquirido se traduza em práticas efectivas de protecção da saúde.

Massingir expõe desafios da prevenção

O projecto de investigação CASCOH, desenvolvido pela UEM, em parceria com outras instituições, procura compreender os conhecimentos, percepções e práticas das comunidades de Massingir relativamente à prevenção de doenças e à abordagem One Health.
Os resultados apresentados revelam comportamentos que podem aumentar a exposição a doenças zoonóticas, particularmente através do consumo de carne sem controlo sanitário.
Para além dos riscos identificados, o estudo evidencia a importância de desenvolver estratégias de comunicação que dialoguem com os hábitos, as experiências e as necessidades concretas das populações.
Carlos Cuinhane reconheceu que Moçambique tem realizado esforços de sensibilização e prevenção das doenças transmitidas entre animais e seres humanos, incluindo o desenvolvimento de estratégias específicas de comunicação.
Todavia, persistem dificuldades na eficácia das intervenções, muitas vezes concebidas sem o envolvimento suficiente das comunidades.
Na perspectiva do académico, a comunicação em saúde deve ir além da transmissão de recomendações, criando espaços de diálogo em que as populações possam partilhar experiências, identificar obstáculos e participar na definição de respostas.

Proteger as pessoas exige cuidar dos animais e do ambiente

Na abertura das celebrações, a Directora do Centro de Biotecnologia da UEM, Prof.ª Doutora Lucinda de Araújo, destacou que a protecção da saúde humana não pode ser dissociada da saúde animal e da preservação dos ecossistemas.
A dirigente alertou que as doenças zoonóticas, a resistência aos antimicrobianos, as alterações climáticas e a degradação ambiental representam ameaças que exigem respostas articuladas entre diferentes sectores.
Para as comunidades, estes desafios traduzem-se em riscos para a saúde, a segurança alimentar e as condições de vida, tornando indispensável uma intervenção que combine conhecimento científico, prevenção e participação social.
Lucinda de Araújo defendeu, neste sentido, o fortalecimento da colaboração entre instituições, investigadores e profissionais de diferentes áreas, com vista à construção de soluções integradas e sustentáveis.

Ciência mais próxima das pessoas

As celebrações do Dia Mundial da Saúde Única, organizadas pelo Centro de Biotecnologia da UEM, incluíram a exibição de um documentário, uma peça teatral e uma feira de ciência e variedades.
As actividades constituíram uma oportunidade para aproximar o conhecimento científico do público e sensibilizar para a importância de práticas quotidianas que contribuam para prevenir doenças e proteger o ambiente.
Assinalado, anualmente, a 3 de Novembro, o Dia Mundial da Saúde Única reforça a necessidade de olhar para a saúde de forma integrada, reconhecendo que os riscos enfrentados pelas pessoas estão frequentemente associados às condições em que vivem e à sua relação com os animais e a natureza.